1.酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2.用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
3.鸡腿去骨，切丝，加陈醋、适量盐和油拌匀腌半个小时；
4.洋葱切丝； 圣女果切半； 茴香切小段；
5.锅中加少许油，倒入鸡肉炒至开始焦黄，盛出待用；
6.然后倒入洋葱炒至开始焦黄；
7.发酵好的面团再揉成团，静置20分钟；
8.烤盘上刷一层薄油，用手把面团摊薄，刷上番茄酱；
9.铺一层奶酪，再摆上鸡肉；
10.放上洋葱、圣女果，洒上茴香梗；
11.放些橄榄，再加少许奶酪丝；
12.预热烤箱上下火200度，入烤箱中层烤22分钟即可。
